The Craft Spirits Berliin Auhinnad on pühendatud käsitööna valmistatud kangetele alkohoolsetele jookidele. Tegemist on Euroopa suurima võistlusega selles valdkonnas.
Hindamiskriteeriumid
Esitatud tooteid hindab ekspertide žürii pimedegusteerimisel. Žüriisse kuulusid destilleerijad, sommeljeed ja valdkonna eksperdid.
Iga toodet hinnatakse individuaalselt ja vähemalt kolme kohtuniku poolt. Hindamise kriteeriumid hõlmavad lõhna, maitset, tasakaalu ja tüüpilisust. Hindamine põhineb 100-pallisel skaalal.
Kuld-, hõbe- ja pronksmedaleid antakse vastavalt saavutatud punktide arvule. Viimastel aastatel on umbes pooled hinnatud toodetest saanud medali.
Meie tulemus
Osalesime esmakordselt Craft Spirits Berlin Awards'il ja esitasime mõlemad oma väikepartii ühe teraga orgaanilised Eesti viinad - VON EST Sangaste Rye & VON EST Winter Wheat.
Meil oli hea meel saavutatud kõrge tulemuse üle, vastavalt 91 ja 89 punkti, mis andis meile kaks hõbemedalit. Oli üsna hämmasta, et punktisummad tõid meile 4. ja 9. koha, mis andis meile kaks esikümnekohta ja kõrgeimad punktisummad Eestit esindanud jookidest.
Ametlik pressiteade
Suurepärased käsitöötooted: Berliini Craft Spirits Berlin Awards 2023 võitjad
Rahvusvaheline alkohoolsete jookide võistlus lõppes elava auhinnatseremooniaga
„Need, kes ei naudi joomist, on rumalad,” ütles kreeka luuletaja Euripides peaaegu 2500 aastat tagasi. Tol ajal peeti iseenesestmõistetavaks, et vedelad naudingud olid käsitööna valmistatud. Viimastel aastatel on üha rohkem destilleerimistehaseid avastanud käsitöötootmise voorused. Selle tulemusel on tekkinud esmaklassilised joogid ekstravagantse maitseprofiiliga. Parimad valiti välja 4. märtsil 2023 Berliini Säälchenis aadressil Holzmarkt 25. See oli rikkalik pidu ja rahvusvahelise käsitööjookide skeene elujõuline kokkutulek.
Tänavuste võistlustööde hulgas on nii klassikuid kui ka eksootikat: pirnibrändi Badenist, vedelvaigu ja agaavibrändi Mehhikost, Eestist pärit viina, õuna-mesikärjebrändi Tšehhi Vabariigist, küpsetistega immutatud liköör Münsterlandist, samuti Jaapani riisidestillaate, puuviljanaps Patagooniast ja mägimändilikööri Šveitsist.
Mitmekesisus näitab, et käsitööjookide populaarsus kasvab. „Me kõik oleme võitjad,” ütleb Theo Ligthart, suurima ja tähtsaima rahvusvahelise käsitööjookide konkursi kaaskorraldaja, „suurepärased napsud, likööriveinid, karastusjoogid, täidised ja siirupid kingivad meile naudinguhetki. Craft Spirits Berlin Awards'i kaudu saavad need nüüd tähelepanu, mida nad väärivad, ning leiavad oma koha baarides, restoranides ja jaemüügis.” Kaaskorraldaja dr Thomas Kochan nõustub: „Eriti väikestele napsutootjate on Craft Spirits Berlin Awards suurepärane võimalus tuntuks saada - üle maailma!”
Auhindade ülemaailmne tähendus ilmneb juba osalejatele vaadates: sel aastal seisis 27 riigi napsutootjad silmitsi rahvusvahelise ekspertide žüriiga. Esitatud tooteid hinnati pimedegusteerimiste käigus 100-punktilise skeemi alusel - vähemalt kolm žüriiliiget hindasid iga toote lõhna, maitset, tasakaalu ja eripära. Kuld-, hõbe- ja pronksmedalid anti välja vastavalt saavutatud punktide arvule.
Craft Spirits Berlin, 6. märts 2023
Võistlustulemused
Vaata Craft Spirits Berlin Awards 2023 võitjate täielikku nimekirja. tulemuste veebileht.
Meie tulemused
Vaata allpool meie medaleid koos kohtunike hindamispunktide ja degusteerimismärkustega:
VON EST Sangaste Rye Mahe Eesti Viin
Craft Spirits Berlin Awards 2023 punktisumma
91 punkti - hõbemedal
| Välimus: Selgus / värvus | 4.66 |
| Aroom: Puhas aroom | 6.33 |
| Aroom: tüüpilisus | 4.33 |
| Aroom: tasakaal aroomi/alkoholi vahel | 12 |
| Maitse: puhas aroom | 7.33 |
| Maitse: tüüpilisus | 5 |
| Maitse: tasakaal aroomi/alkoholi vahel | 14.66 |
| Üldine arvamus | 36.66 |
| Koguskoor | 91 |
Degusteerimise märkused
Aroom tundub ninas väga tagasihoidlik - seejärel intensiivistub suus - rukki iseloom äratuntav - põnevalt kreemjas.
Kestev järelmaitse, pehme ja kergelt magus. Alkohol ei ole liiga domineeriv. Meeldivalt keskmise täidlusega. Keskmine järelmaitse koos teraviljanootidega.
Veidi karusmarjane, puuviljane aroom. Maitse on neutraalne, kergelt teraviljane.
VON EST Winter Wheat Mahe Eesti Viin
Craft Spirits Berlin Awards 2023 punktisumma
89 punkti - hõbemedal
| Välimus: Selgus / värvus | 4.66 |
| Aroom: Puhas aroom | 6.33 |
| Aroom: tüüpilisus | 4.66 |
| Aroom: tasakaal aroomi/alkoholi vahel | 14 |
| Maitse: puhas aroom | 6.66 |
| Maitse: tüüpilisus | 4.66 |
| Maitse: tasakaal aroomi/alkoholi vahel | 14 |
| Üldine arvamus | 34 |
| Koguskoor | 89 |
Degusteerimise märkused
Kergelt puuviljane aroom, heledatooniline. Maitse on sarnane. Mõnevõrra terav lõpuosa.
Ninas tunda nisu - suus kreemjas - suu vooderdab - alkohol on minimaalselt terav - nisu jääb diskreetseks
Suhteliselt pehme aroom. Maitse on teraviljanootidega. Kestev järelmaitse. Hea viin.
Sõltumatu pereettevõte, mis toodab mahedaid alkohoolseid jooke ühendades käsitöö pärandiga. Eestis on destilleeritud alates 1485. aastast. Venemaa keisrinna Katariina Suur andis 1765. aastal baltisaksa aadlikele monopoli. Piirkonna mõisad kasvasid, valmistades omaenda alkoholi väikestes partiides. Meie jätkame seda traditsiooni.
