Gin no.57™ ist der erste Gin der Põhjaka Distillery, der, wie alle Põhjaka-Produkte, so heimisch wie möglich ist. Es handelt sich um einen Gin im Londoner Dry-Stil, der aus Roggenbrand aus Rakvere und 16 sorgfältig ausgewählten Kräutern aus den Gärten von Põhjaka und dem Herrenhaus Esna hergestellt wird.
Es bedurfte einer Menge Experimente und 57 verschiedener Rezepte, um das richtige Rezept zu finden. Daher auch der Name Gin no.57.
Unser Ziel war es, einen leicht trinkbaren Gin mit Zitrus- und Blumennoten herzustellen. Der Kräutergarten und der im Hochsommer blühende Blumengarten des Herrenhauses Põhjaka waren eine große Inspiration.
Der Gin no.57 wird in unserer einzigartigen Kupferbrennblase destilliert, die von estnischen Schmieden nach unserem eigenen Entwurf hergestellt wird. Jede Charge ist einzigartig und besteht aus maximal 260 Flaschen.
